關於入味三分的美味【香菇燒凍豆腐】的知識

食材明細主料凍豆腐（適量）五花肉（適量）香菇（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）香菇燒凍豆腐的做法步驟1、凍豆腐適量，放入碗中加適量的水解凍，解...

食材明細主料老豆腐（適量）清淡（口味）技巧（工藝）一天（耗時）簡單（難度）自制美味凍豆腐的做法步驟1、老豆腐一塊，切成小方塊。2、按照順序逐個兒輕輕放入小盒子裏。3、蓋上盒子蓋子。4、放冰箱裏，冷凍...

“老公昨天給兒子買回很多鵪鶉蛋，被我和兒子惦記上了。白水煮蛋甚是無味，不如改個作法。”食材明細主料蘑菇（適量）豆腐（適量）三文治（適量）鵪鶉蛋（適量）葱（適量）輔料雞精（適量）鹽（適量）紅燒醬汁（適量）調料...

“簡單又好吃😋”食材明細主料老豆腐（適量）香菇（適量）輔料食用油（適量）鹽（適量）醬油（適量）乾花椒葉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐燒香菇的做法步驟1、老豆腐切塊，幹香菇泡發。新鮮香...

加入料汁後要收汁。一勺蒜末，兩勺生抽，一勺醬油再加入一勺鹽半勺糖，三勺水混合備用。在豆腐煎得差不多八成熟的時候加入料汁烹調，記住一定要翻面。最後豆腐快熟的時候要開大火收汁，豆腐才能...

“冬日來，吃上一碗暖暖的燉菜，清淡營養，且不失美味，微辣鮮香的口感，很是去寒。”食材明細主料蟹味菇（180克）凍豆腐（150克）輔料乾紅椒（適量）葱（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）高湯精（適量）芝麻油（適量）清淡（口味...

在中華博大精深的美食當中，麻婆豆腐可以算是一張名片。但是除了麻婆豆腐之外，豆腐還有其他許許多多的做法，例如小炒豆腐，燴豆腐，番茄燒豆腐等等，幾乎所有的烹飪方法都適用於豆腐。而在我看來...

豆腐在烹飪之前可以放在鹽開水中浸泡三分鐘，這樣可以使豆腐更加入味。燒豆腐的時候，需要大火燒開後，轉小火慢燜，燒出來的豆腐口感會更好。豆腐是常見的食材，是由黃豆、水等製作而成，包括南豆...

“家裏剩了好幾塊硬豆腐，平常不是很喜歡料理豆腐的，但是為了防止浪費嘛，突然想起老楊做的那道澆汁豆腐，不是每個步驟都按照着來的。而且，也沒時間去買菜，就這麼東拼西湊的湊了點配料。色澤上...

“過年天天大魚大肉，可是每次最受歡迎的是青菜豆腐，所謂青菜豆腐保平安，越是平常越珍貴！今天就做蟹味菇燒青菜豆腐，加了蟹味菇的青菜豆腐味道更鮮美！”食材明細主料蟹味菇（150g）輔料青菜（400g）豆...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.雞翅放鹽，料酒，醬油醃一下。2.鍋裏放油爆香姜蒜片。3.把雞翅下鍋炒微黃，再放洋葱一起炒香。4.接着放香菇...

“豆腐是前段時間買了沒顧得上吃放冰箱冷凍的，這也是我第一次吃凍豆腐，豆腐經冰箱冷凍就成蜂窩狀了，這樣的豆腐適合和葷菜一起燉着吃，而且吃着口感多了一些層次，而且還吸收了很多湯汁在裏面...

食材明細主料凍豆腐（一塊）毛豆（2兩）香菇（6朵）青椒（一個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料辣椒（適量）蠔油（適量）生抽（適量）糖（適量）雞精（適量）香醋（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）毛豆香菇燒凍...

“菌菇與豆腐的完美搭配，營養豐富，鮮香美味，是我家餐桌上常見的一道家常菜！”食材明細主料豆腐（一塊）蟹味菇（適量）雞蛋（一個）輔料豬油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通...

“豆腐的花樣吃法很多，今天分享一道凍豆腐燒香菇，兩者搭配味道更加鮮美。”食材明細主料凍豆腐（1塊）香菇（2朵）輔料小葱（1顆）大蒜（2粒）生薑（1塊）青紅彩椒（各半個）調料生抽（2勺）鹽（半勺）花椒粉（1勺）雞精（半勺）...

“新豆腐經過冷凍，內部組織結構發生了變化，其形態呈蜂窩狀，顏色變灰，但蛋白質、維生素、礦物質破壞較少。豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有...

食材明細主料豬肉（適量）香菇（適量）凍豆腐（適量）輔料葱（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）凍豆腐肉絲燒蘑菇的做法步驟1、豬肉切絲，葱洗淨切段。2、蘑菇提前泡發。3、凍...

豆腐在燉之前，可以放在鹽水中浸泡三分鐘，這樣可以使豆腐更加入味。燉豆腐的時候，需要水開後，轉小火慢燉，這樣可以使豆腐的口感變得更好。燉豆腐使用的火候不宜過大，以免將豆腐煮破，影響豆腐的...

“鮮香入味，口感滑嫩，營養豐富味道好。”食材明細主料嫩豆腐（200克）鴨血（1盒）輔料蒜（2瓣）姜（2片）小米辣（1個）蒜苗（1根）水澱粉（半碗）調料6月香豆瓣醬（1勺）六月鮮輕鹽醬油（1勺）味達美臻品蠔油（1勺）味達美臻品料...

食材明細主料香菇（9朵）凍豆腐（2塊）麪筋泡（10個）輔料鹽（適量）料（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）姜（適量）水澱粉（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香菇凍豆腐燒麪筋的做法步驟1、準備食材：...

食材明細主料豆腐（1塊）尖椒（1根）胡蘿蔔（1小段）輔料葱（適量）生抽（2勺）蠔油（1勺）糖（半勺）鹽（少許）清水（適量）姜（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）美味燒豆腐的做法步驟1、豆腐切厚片。2、改刀成三角形...

食材明細主料新鮮香菇（110克）凍豆腐（325克）輔料幹辣椒（適量）桂皮（適量）大料（適量）冰糖（適量）五香粉（適量）生抽（適量）鹽（適量）老滷汁（適量）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香滷香菇凍豆腐的做法步驟1、食...

食材明細主料豆腐（1塊）香菇（少許）輔料色拉油（適量）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）白糖（少許）料酒（少許）葱末（3克）薑末（3克）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）香菇燒豆腐的做法步驟1、將豆腐清洗乾淨，切成小...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘三種食材都是很家常簡單的食材，烹飪方式也十分簡單。香菇美味，凍豆腐吸收了滿滿的湯汁，一口下去全是濃濃的湯汁味道，特別...

“香菇麪筋燒豆腐雖然是一道素菜，做法也很簡單，吃起來卻非常有味，很下飯。香菇的營養很豐富，“豆腐”也有植物肉之美稱。麪筋的營養成分也很多，尤其是蛋白質含量，高於瘦豬肉、雞肉、雞蛋等肉...