“菌菇與豆腐的完美搭配,營養豐富,鮮香美味,是我家餐桌上常見的一道家常菜!”
1、備好食材:如圖。
2、豆腐清洗一下,切成小塊備用裝盤,雞蛋備用。
3、雞蛋打散,加入少許温水攪勻。
4、把蛋液淋在豆腐上面。
5、蟹味菇去根部,浸泡一會兒清洗乾淨備用。
6、鍋內加水燒開,調入少許鹽下菌菇焯水一分鐘,撈出瀝乾備用。
7、熱鍋加入適量豬油,倒入豆腐煎至兩面金黃色。
8、放入焯好的蟹味菇,少許熱水,鹽,生抽燜煮五分鐘。
9、出鍋前調入少許胡椒粉炒勻即可。
10、成品圖。
11、成品圖。
蟹味菇加鹽焯水備用!