-
發表於:2023-12-28
“紅燒肉,一道著名的大眾菜餚,各大菜系都有自己特色的紅燒肉。其以五花肉為製作主料,最好選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,鍋具以砂鍋為主,做出來的肉肥瘦相間,香甜鬆軟,營養豐富,入口即化。”...
-
發表於:2021-01-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料排骨:900輔料油:適量鹽:適量撈出:10ml香葉:1片薑片:3片大葱:1棵糖:適量八角:1個桂皮:1塊具體步驟1.排骨洗淨。2.用水焯一下...
-
發表於:2024-03-02
食材明細主料香菇(適量)輔料木耳(適量)黃花(適量)花生米(適量)杏仁(適量)胡蘿蔔(適量)脆皮豆腐(適量)配料醬油(適量)糖(適量)香油(適量)葱姜(適量)鹽(適量)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)美味健康--素什錦的...
-
發表於:2021-01-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料武昌魚:500輔料鹽:適量葱:適量醋:適量油:適量姜:適量大料:適量醬油:適量料酒:適量具體步驟1.魚洗淨去鱗改刀備用2.將大勺...
-
發表於:2021-01-18
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅:500輔料大料:適量薑絲:適量葱絲:適量老抽:適量白醋:適量油:適量鹽:適量蒜末:適量綿白糖:適量料酒:適量具體步驟1.雞翅...
-
發表於:2024-02-01
“現在大家慢慢開始注重飲食健康,在吃的方面也開始越來越講究,原來都沒人吃的粗糧、雜糧等現在都成為好東西,偶兒做飯時在大米中添加一些雜糧,一方面降低白米飯的澱粉含量,另一方面還能增加...
-
發表於:2021-01-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:1條輔料醋:適量鹽:適量醬油:適量老抽:適量大蒜:適量油:適量生薑:2-3片具體步驟1.生薑、大蒜備用2.鯽魚殺好,洗淨,備用...
-
發表於:2024-01-13
“豬肉選用肥瘦相間的三層肉(五花肉)來做,肥瘦相間,香甜鬆軟,入口即化。關注“威廚房”微信公眾號,更多原創美食與視頻教程等你來!”食材明細主料五花豬肉(500克)白砂糖(60克)薑片(80克)蒜(80克)輔料...
-
發表於:2024-02-05
“最近愛上烘焙了拍菜的節奏是明顯趕不上了,玩烘焙特別是玩土司類的很容易上癮。我也是其中的一個掉進“烘焙的坑”是別指望出來了。尤其是土司很容易的上癮,為什麼呢?可想而知啦,開始的時...
-
發表於:2024-01-03
“兒子最近運動很大,唸叨着要吃紅燒肉,當孃的遵命就是。今來一款:美味紅燒肉,香而不膩,看兒子一口一塊,好過癮哦!”食材明細主料五花肉(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)葱(適量)姜(適量)輔料油(適量)冰...
-
發表於:2021-01-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鯉魚:500輔料油:適量醬油:適量紅辣椒:適量香菜:適量味精:適量鹽:適量具體步驟1.鯉魚一條去魚腸和魚腮,加姜,鹽,料酒醃入味...
-
發表於:2024-02-23
“紅燒肉是從小吃到大的美食,走到哪裏都不能忘記那味道。外婆做了改良,現在的版本更健康、更美味。又是一個週日,迫不及待地趕緊記下來!”食材明細主料瘦肉(500克)素鴨(250克)(適量)輔料大蒜(3個)...
-
發表於:2020-12-29
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:500輔料大料:適量醬油:適量冰糖:適量姜:適量油:適量鹽:適量香葉:適量葱:適量具體步驟1.這個肉是我從冰箱裏取出的...
-
發表於:2020-06-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘紅燒肉大家都吃過吧,那色澤紅潤的紅燒肉看着就讓人食慾大增,而且咬一口滿嘴留香那種肉香和料香完美融合刺激着你的美一...
-
發表於:2024-02-28
食材明細主料紅豆(200g)薏米(50g)紅棗(10顆)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)健康紅豆餡的做法步驟1、紅豆和薏米倒入盆中,加水浸泡12小時以上。2、泡軟的紅豆和薏米洗乾淨,放入電飯...
-
發表於:2020-10-05
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘很多人都很喜歡吃紅燒肉,但是紅燒肉動物脂肪含量太高,吃多了總會覺得有點膩,但是和毛豆煮在一起就不一樣的,毛豆可以明目...
-
發表於:2024-02-28
“這個紅燒肉是我經過多次嘗試總結出來的比較簡單、而且好吃的一種做法,簡單四步走:去血沫--煎出油---上顏色---燉出味。其實我一直喜歡比較肥一點的紅燒肉,太瘦會覺得很柴的,但是太肥也會...
-
發表於:2020-10-01
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時美味的無油健康紅燒肉是由豬肉和蔬菜搭配一起炒制而成的一道家常菜,這道美味的無油健康紅燒肉可以很好的刺激人的味蕾,...
-
發表於:2021-01-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:250輔料白砂糖:適量鹽:適量姜:適量油:適量幹辣椒:適量大葱:適量具體步驟1.五花肉切成大小適中的塊。2.把葱姜和...
-
發表於:2021-02-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料五花肉:400大蒜:100輔料油:適量醬油:適量鹽:適量雞精:適量白糖:適量具體步驟1.薑切片,備用。2.帶皮五花肉切小塊,料酒醃一...
-
發表於:2024-02-10
“今天的“無油健康版筍乾紅燒肉”,就是我最喜歡的一種搭配。在這道菜裏,完全不需要添加多餘的油脂。五花肉經過汆燙,燉煮和蒸制這三道工序之後,其中的油脂幾乎已經完全析出。同時,吸收了五...
-
發表於:2024-02-05
“小朋友喜歡吃豆沙餡的東西,時不時就要吃,每次做又不需要太多的餡,自己動手做又怕麻煩,所以大部分時都是直接超市買一包夠吃好多次,經常買就會擔心那餡不安全,不敢讓孩子吃太多,想着還是自己...
-
發表於:2021-01-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞爪:500輔料鹽:適量紅辣椒:適量老抽:適量八角:適量香葉:適量油:適量糖:適量草果:適量醬油:適量葱薑蒜:適量具體步驟1.所有...
-
發表於:2021-01-20
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料豬蹄:350輔料鹽:適量啤酒:適量幹辣椒:10油:適量葱薑蒜:適量醬油:適量具體步驟1.鍋內先倒油燒熱2.加入幹辣椒3.加入炒好...
-
發表於:2021-01-05
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃花魚:1條輔料油:適量味精:適量料酒:適量生抽:適量糖:適量薑片:適量香葉:適量鹽:適量胡椒粉:適量醋:適量大蒜:適量具體步驟1...