“【材料】玉米澱粉、牛奶、砂糖、麪包糠/椰蓉
【做法】
(1)30g玉米澱粉混合250g牛奶、加25g砂糖,攪拌順滑至無結塊狀態;
(2)小火慢熬,始終攪拌以免糊底,熬至濃稠後用一個器具裝好(方形或圓形都可以)放涼;
(3)放進冰箱冷藏1小時以上,以便成型;
(4)取出切成方塊,放進椰蓉或麪包糠裏翻滾一下;
(5)最後擺盤,即可食用。”
1、用量如上述。
2、30g玉米澱粉混合250g牛奶、加25g砂糖,攪拌順滑至無結塊狀態,小火加熱至糊狀。
3、熬至濃稠後用一個器具裝好(方形或圓形都可以)放涼,放入冰箱2小左右,拿出來切塊。
4、裹上椰蓉即可,也可裹上芝麻等。