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發表於:2024-02-27
“北方的春天,風沙很大,好心情早都隨風飄散啦。吃過晚飯,把屋子收拾的乾乾淨淨,時間還早,做點餅乾吧,説動手就動手,一轉眼功夫餅乾已經在烤箱裏了,濃濃的奶香在家裏飄啊飄啊,我已經感覺不到外面...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料糯米(適量)豬腿肉(適量)輔料生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)糖(適量)黑胡椒粉(適量)五香粉(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)肉棕的做法步驟1、豬肉切成肥瘦相連的1釐米寬長3...
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發表於:2023-12-26
“秋天的蘿蔔特別養人,喜歡吃蘿蔔的可以試試這個廣式蘿蔔糕,做法相對比較簡單,三兩下便能做一鍋,鮮香味美好吃不膩,比肉還要香,蘿蔔的這個做法不僅是好吃,在天冷的時候吃還可以暖胃。”食材明...
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發表於:2018-09-21
每到過年之後,臘肉和蒜薹就會成為餐桌上最頻繁登場的一道菜。小時候家裏每每開始炒蒜薹炒臘肉的時候,家就會滿屋飄香,那種香味不僅僅是烙印在我的記憶中,更烙印在我的味蕾。現在一旦聞到哪...
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發表於:2024-02-25
“牛肉的營養價值很高古有“牛肉補氣,功同黃芪”之説。把牛肉煲至酥爛,不但香氣四溢,口味極佳,也更適合體弱氣虛的人食用。尤其是產後的媽媽。”食材明細主料牛腩(1.5磅)胡蘿蔔(2根)輔料姜(5片)...
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發表於:2024-03-01
“屋外飄雪,屋內飄香,冬日裏一碗温暖的湯,送給大家~!羊肉味甘、性熱,入脾、胃、腎、心經;温補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症。羊肉肉質細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款簡單的蔓越莓蜜豆司康,烤的時候滿屋飄香,烤好後外面酥脆,內裏鬆軟,入口奶香濃郁,酸酸甜甜,酥鬆可口,一塊不夠吃。”食材明細主料低筋麪粉(180克)奶粉(20克)白砂糖(30克)鹽(2克)泡打粉(4克)...
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發表於:2024-02-24
“話説這鍋滷肉真滴是香,沒放一點鹽,只用調味汁把肉醃一下,炒肉時放了些生抽老抽調色,一碗老滷、適量開水,小火慢燉1個小時,中途放入些土豆和胡蘿蔔雞蛋一起燉,湯汁收到八成幹,盛上一碗米飯,澆...
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發表於:2024-01-28
“風琴土豆,因外觀很像樂器風琴而得名!土豆在日常生活中並不陌生,這款菜品所需材料很常見、做法步驟也很簡單,那麼今天就和我一起來玩轉這款風琴土豆啦!摒棄平時的煎煮炸,讓烤箱帶來另類的土...
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發表於:2020-04-14
準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘相信大多數人都很喜歡滿屋飄香的玫瑰膏吧,過年過節家裏人也經常吃玫瑰月餅,玫瑰湯圓等,玫瑰花的營養價值更是不用多説了...
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發表於:2018-06-19
民以食為天,人們對於吃的東西那可以研究很深,而對於肉類,那可以算得上是人類的主食了,而對於羊肉來説人們可以把它做出各種各樣的菜式,只要做得好,那羊肉的味道那可是回味無窮的。很多人就愛...
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發表於:2019-11-08
準備時間:3小時    烹飪時間:60分鐘主料酵頭:高粉:56酵母:5高筋麪粉:250細砂糖:7牛奶:150黃油:23輔料椰漿:適量具體步驟1.把酵頭材料混合,攪拌均勻,揉成麪糰(只要混...
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發表於:2023-12-27
“今天做一款簡單的蒜香烤排骨,經過長時間的醃漬後,烤出來的排骨滋滋冒油,外焦裏嫩而又蒜香濃郁,那氣味滿屋飄香,讓人慾罷不能,鮮嫩爆汁,好吃到爆!”食材明細主料排骨(750克)生薑(2片)大蒜(4粒)料酒(1...
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發表於:2024-01-09
“榴蓮被譽為水果之王,它氣味濃郁,營養豐富,愛它的人,聞香而來,不愛它的人,敬而遠之。。週末和幾個姐妹在家聚聚,其中有一個就提了榴蓮過來,打開吃之後還剩了一些,就拿來做了個榴蓮披薩,下狠料,放...
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發表於:2018-04-07
醪糟又叫甜酒、米酒,是糯米經發酵而製成,其中一個最主要的東西就是甜酒麴,糯米全靠它發酵,兩千克米配八克甜酒麴,裝甜酒麴的盆一定要乾淨,無水無油無鹽。發酵好的醪糟滿屋飄香,無糖自甜,可以用...
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發表於:2018-12-30
紅燒肉,有多少人聽到這名字就開始流哈喇子了?又有多少人想起蘇軾那句流傳千古的名句——“此菜本非人間有,天上佳餚落街頭”?還有多少人想到了一代偉人毛主席那用糖和鹽代替醬油的獨特紅燒...
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發表於:2020-02-26
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鯽魚:600香辣豆瓣:100輔料泡椒:適量泡姜:少許蒜瓣:少許大葱:適量花椒:少許料酒:少許精鹽:適量生抽:適量白糖:適量具體步驟1.鯽魚...
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發表於:2024-02-24
“帶魚的味道鮮美,很多人都喜歡,以前做過紅燒的、清蒸的、煎的、炸的,唯獨沒有做過烤的,好多美食愛好者做烤肉之類的菜菜,喜歡買市面上現成的醃料,其實自己做出來的一樣美味哦,昨天烤了雞翅,也...
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發表於:2023-12-27
“今天嘗試一下做酒釀饅頭,酒釀是買的,蒸的時候滿屋飄香,口感香甜,按上去綿軟Q彈。麥香中帶着絲絲酒香的甜味,即使是夏天也很有食慾。”食材明細主料温水(40克)酵母(3克)酒釀(150克)普通麪粉(300克...
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發表於:2020-02-25
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞蛋:250低粉:85玫瑰花末:5輔料色拉油:40鮮牛奶:40砂糖:80具體步驟1.玫瑰花去蒂碾成細末(約有5g就可以了)(超市和藥店均有的賣...
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發表於:2020-06-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘家有一台烤箱的好處就是,想吃什麼樣的餅乾就可以做什麼樣的餅乾。總覺得有一種椰子情節,所以今天要做的就是芝麻椰子餅...
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發表於:2024-01-01
“金磚滿屋,寓意好,金銀財寶樣樣有,金瓜是金色,切成方形,型似金磚,祝大家金銀滿屋,財富豐厚。”食材明細主料香芋南瓜(適量)輔料紅棗(3粒)柑桔(1粒)甜酒糟(適量)生粉水(少許)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普...
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發表於:2024-03-01
“總決賽我選擇的是D組:團團圓圓、萬事如意、步步高昇、招財進寶,這道菜則是招財進寶。傳統的粵菜招財進寶一般用到豬手、豬肘、髮菜、香菇、蠔豉等食材,取其形和音來代表寓意。雖然傳統...
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發表於:2024-01-31
“節日討個好口彩。餐桌添加一份吉祥的菜品。不但看着漂亮,而且吃着更美味。口感和味道都是嘎嘎滴!30分鐘搞定飯和菜絕對的快手吧。製作超級的簡單,味道卻是不打折扣滴。”食材明細主料細...
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發表於:2024-01-01
“過年吉祥菜”食材明細主料雞蛋(3個)洋葱(1個)玉米粒(適量)青豆粒(適量)輔料白胡椒粉(適量)食用油(適量)食用鹽(少許)原味(口味)未知(難度)金銀滿屋的做法步驟1、準備好以上食材待用。2、一個洋葱對半切...