解凍後食用。西紅柿只能短暫的冷凍,要儘快吃掉,可以將凍西紅柿放在冷藏室中,慢慢解凍;也可以將凍西紅柿在溫水中浸泡一段時間解凍化軟;着急食用也可以將凍西紅柿直接切成小塊,然後放在鍋裏炒或燉均可。爲了保持口感,西紅柿儘量不要放在冰箱內儲存。