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蘿蔔羊肉湯如何去腥
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將
羊肉
用料酒、
生薑
等醃製
去腥
。蘿蔔羊肉湯煮制時應少加入香料以防影響了湯的清淡與鮮味,因此應提前把羊肉的去腥做好,可用料酒、生薑等醃製羊肉。蘿蔔羊肉湯味道鮮而清淡,不可與橘子、柿子、南瓜、西瓜等同食。
Tags:
蘿蔔
羊肉湯
去腥
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