煎餅餜子與雞蛋餅區別是什麼

餅皮和餡料不同。雞蛋餅是將雞蛋打入餅皮中間煎制，所以餅皮較厚一點，煎餅餜子是在雜麪糊上加入雞蛋混合煎，餅皮較薄。煎餅餜子裏麪包上油條或餜子，輔以甜麪醬、辣醬、香蔥進行調味，雞蛋餅一般是加肉加火腿然後調味即可，所以煎餅餜子和雞蛋餅在餅皮和餡料上是有區別的。