蕎麥麪是澱粉類食物嗎

是。蕎麥麪是用蕎麥麪粉製成的麪食，成分豐富，含有大量的澱粉和蛋白質，蕎麥麪屬於粗糧，它含有的蛋白質相比其他小麥粉也是很多的。蕎麥麪的吃法有很多，例如炸醬麪，涼拌麪，炒麪，熱湯麪等。注意蕎麥麪本身就是有一種不同於其他面的味道，不習慣的人不宜吃太多。