懂行的都在抓緊吃它！滿嘴鮮香軟嫩|今日穀雨

隨着穀雨的到來，夏天離我們越來越近了。此時氣溫升高，脾氣處於旺盛時期，正是身體補益的大好時機，怎麼吃對身體纔好?今天小帝君廚房就教大家做一道一年四季都適合喝的豆腐鯽魚湯。

食材準備：

鯽魚1條、豆腐2塊、蘿蔔半個

蔥1根、姜1塊、鹽適量、料酒

蠔油、綠帝五古三香花生油

烹飪步驟：

1.首先將鯽魚清洗乾淨改花刀，放鹽+薑絲+1勺料酒醃製10分鐘，蘿蔔切絲，豆腐切塊;

2.鍋中倒入適量綠帝五古三香花生油，七成油溫放入鯽魚，一面煎好翻另一面再煎，煎至兩面金黃，倒入開火，放入薑片+蔥結，大火燒開;

3.大概燒至10分鐘左右，魚湯煮成奶白色，放入蘿蔔絲+豆腐+鹽，大火再煮5分鐘;

4.最後放入適量的胡椒粉+雞精，撒上蔥花即可出鍋。

超鮮美的!鯽魚營養價值極高，吃起來既鮮嫩又不肥膩，穀雨時節吃最好不過了。

有空的時候，跟小帝君一樣，做一道美味的豆腐鯽魚湯，記得搭配綠帝五古三香花生油，營養又美味。