1、買回來的幹年糕泡水過夜之後瀝乾水份。
2、去小碟自制泡菜。(用紅翻天,大蒜,鹽醃製的大白菜)
3、不粘鍋熱油然後將年糕放下去加少許生抽炒軟。
4、當年糕炒軟之後放入切小塊的泡菜一起拌炒均勻。
5、將炒好的泡菜年糕試一試味道,合適了,上碟即可。
6、炒好的泡菜年糕有着泡菜的爽脆年糕的韌勁,即開胃又美味!做法還很簡單。