香甜軟糯菠蘿飯怎麼做|香甜軟糯菠蘿飯的做法

“糯米生性粘滯，難以消化，不宜一次食用過多，所以我還加了一點大米，大米和糯米的比例是1：1.5

但是口感的話，還是純糯米的比較好，建議大家做的時候用純糯米”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香甜軟糯菠蘿飯的做法步驟

• 1、糯米浸泡1小時，和大米一起洗淨，用電飯鍋煮熟，水比平時煮飯少一些。

• 2、小心地挖出菠蘿肉，注意不要挖破菠蘿蓋子，把所有的菠蘿肉和汁倒在碗裏。

• 3、菠蘿肉切成碎丁，培根切成碎末。

• 4、炒鍋內放一小塊黃油，小火融化後加入培根炒香。

• 5、培根的水分炒幹後盛出。

• 6、煮好的米飯盛入大碗裏，放入培根和菠蘿拌勻。

• 7、把拌好的米飯倒入菠蘿蓋底部，用勺子壓實。

• 8、撒一層菠蘿丁，加1勺菠蘿汁。

• 9、反覆幾次，直到菠蘿蓋完全加滿。

• 10、用保鮮膜完全包住菠蘿蓋，不要有縫隙，上蒸鍋，蒸10分鐘，把菠蘿的香味激發出來。

• 11、香甜軟糯的菠蘿飯就做得了。

• 12、特寫一個，趕快來嚐嚐吧。