“家裏剩的蒸大米一碗,一顆小蔥,一根廣味臘腸,蠔油老抽搭配,分分鐘做出色香味俱全的臘腸炒飯,就是這麼簡單。”
1、準備食材:臘腸一根,剩大米,香蔥洗乾淨。
2、香蔥切丁,臘腸切薄片。
3、鍋中放少量的油,加香蔥,廣味臘腸翻炒。
4、加蠔油,老抽上色,根據口味加鹽,翻炒1-2分鐘關火。
5、做法簡單,味道鮮美,孩子大人搶着吃。
6、也可根據喜好加胡蘿蔔,黃瓜,玉米粒等等。
1、米飯用剩大米,冰箱冷藏過的,米粒比較鬆散,炒出來不粘。2、油不需要太多,廣味臘腸也會出油。3、建議用不粘鍋,比較好操作。