三丁包子怎麼做|三丁包子的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三丁包子的做法步驟

• 1、準備一小碗35度左右的溫水，加入少量白糖，加入一勺乾酵母。倒入麪粉中，揉成光滑的麪糰。加蓋讓其它發酵，麪糰發到2倍大，我是晚上發麪，早上包的。

• 2、將五花肉，竹筍，蒜苗，切成丁。姜，蒜切末。鍋內放少量油，（因爲五花肉在炒過程中會出油），入放姜蒜末，放五花肉，炒勻，加入豆瓣醬，再加入筍丁，蒜苗丁。

• 3、發好的面放板上揉勻，切成小劑子，擀成圓麪皮。逐個包入適量餡料。

• 4、蒸鍋內加冷水，放上溫蒸布，放入包子醒10分鐘，電磁爐蒸煮鍵蒸10分鐘，關火後五分鐘開蓋。