1、把原料混合和成光滑適當的麪糰,蓋上保鮮膜醒5分鐘。
2、把麪糰稍微搓長搓細,放入美遇料理機內。
3、攪出面團。
4、攪好的麪糰下成小劑子。蓋上保鮮膜防風乾。
5、取一個劑子揉勻。
6、搓成圓柱形。
7、兩端再搓尖
8、找一個竹籤粘上面粉,把小尖兩頭分別扎進去。
9、再稍微整理一下,紅棗生坯就做好了。
10、依次做好後放室溫下進行發酵。
11、待發酵完成後,冷水上鍋,上汽後轉中小火蒸20分鐘左右即可。
12、有幾個失敗的,滴上水汽了,貌似更加像了
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖