3、醒發的時間準備餡料。冬瓜用料理機切絲,灑適量鹽,殺掉多餘水分,木耳,粉日泡發。
7、包好上鍋蒸,水開後20分鐘關火燜2-5分鐘。完美起鍋。
8、一口氣吃三四個。菜都不用做了。
1.素餡角瓜、冬瓜、南瓜都可以。加粉絲雞蛋超級簡單好吃。(我的是啥瓜名字不記得了,跟冬瓜有些像,好像是節瓜,淺綠色皮有沒有知道的呢?)
2.發麪用溫水衝好酵母更容易醒發。我家室內溫度不高,放在地暖分水器櫃子裏溫度剛剛合適,醒發很快。
3.如果怕不熟,停火前可以開鍋輕輕按一下包子,表皮不粘手,且很容易彈起就好了。如果粘手,就是不熟,馬上蓋好再燒一會兒。
4.做到一半,忘記拍照了😂😂😂