“俗話說：“冬吃蘿蔔，夏吃薑”可見姜的功效。以前我家只把姜當做調料，也就是炒菜、燉肉、燉魚、做餡時放姜，後來去同學家發現她家有醃姜，薑黃黃的放在泡菜罐子裏非常好看。單位裏，做飯的羅姐是四川人，有一天做了一道肉絲炒嫩姜，雖然有些嫩，可是吃起來非常好吃，之後慢慢愛上了吃薑。
姜具有開胃健脾、促進食慾、殺菌解毒、促進睡眠，夏季食用還有防暑、降溫、提神的功效。看來在餐桌上添加一些姜，對身體還是十分有好處的。
姜萊頭道菜精選中國“生薑之鄉”--萊蕪的“童姜”爲主要原料，透過九大標準，經過藏、晾、挑、刮、切、清、轉、攪、測、調、浸、濾、撈等13到工序，更科學添加16種中草藥精製而成的養生佐餐。
自從我收到頭道菜後，領導每天吃飯都要就頭道菜，每次吃好多，直感慨還有這麼好吃的姜，而且覺得頭道菜配粥最好，所以早晚吃薑吃得最多。頭道菜有兩種口味，一種清爽味，一種鮮香味，無論哪種都非常美味。”
1、準備原料。
2、將香菇、胡蘿蔔、臘腸、姜萊頭道菜切成丁，蔥切蔥花。
3、鍋上火，放入植物油，油熱，放入臘腸。
4、臘腸煸出油後，放入蔥花。
5、放入香菇。
6、放入胡蘿蔔。
7、翻炒均勻。
8、菜都熟後，放入米飯。
9、放入適量的鹽。
10、米飯炒得粒粒均勻，放入姜萊頭道菜翻炒。
11、出鍋前，撒上黑芝麻。
千里飄香谷
