“菠蘿果香味濃郁,配合臘腸的油脂,不用過多調料就很美味了,健康飲食少油少鹽。”
1、備好食材:如圖所示胡蘿蔔,菠蘿,臘腸都切小丁,米飯最好是隔夜的。
2、這是將菠蘿肉挖出來後的皮,洗淨留着等下裝炒好的飯。
3、熱鍋放少許油,下雞蛋炒熟。
4、儘量用筷子劃散一點,剷出備用。
5、放臘腸丁小火煸炒出油脂及香味(不需放油)。
6、待香味出來了放胡蘿蔔丁炒一會。
7、再將菠蘿丁下去炒一會。
8、然後放米飯下去炒散。
9、炒一兩分鐘米飯均勻散開。
10、將之前炒好的雞蛋及蔥花下鍋翻炒勻。
11、最後調一勺醬油大火炒均勻即可。
12、如圖,米飯粒粒分明,很香哦,而且少油少鹽。
13、將炒好的米飯裝入菠蘿模具裏就完成了。
14、成品圖。
15、成品圖。
水果入菜儘量原汁原味,要少油少鹽。