“紫蘇和蝦仁的搭配,不但能夠清熱排毒,提高人體免疫力,補鈣的效果也極好,還可以預防心腦血管疾病。”
1、蝦備用。
2、去除蝦殼和蝦線,清洗乾淨。
3、大米淘洗乾淨,備用。
4、紫蘇葉清洗乾淨,備用。
5、將紫蘇葉切成條狀,薑切片。
6、純淨水和大米倒入鍋中。
7、大火燒開。
8、將蝦仁、紫蘇葉和姜一同放入煮沸的大米粥中。
9、再煮片刻,煮至粘稠狀即可。
10、用勺子攪拌一下。
11、盛入碗中。
12、粥香。
煮粥時,加入適量的生薑,不但可以去腥,還能夠把紫蘇葉原本濃郁特殊的香氣,與蝦仁的鮮美完美結合,營養價值也大大提高了。另外,在挑選紫蘇葉時,選“葉青背紫”之品爲最佳,或自己種植紫蘇葉。