紅薯粉有哪些吃法|紅薯粉是什麼

紅薯粉是一種我們在日常生活中常見的家常食材，它的主要原材料就是紅薯，紅薯粉是廣西、陝西、湖南、福建、四川、貴州等地區的一些地方特色小吃的主要原材料。那麼接下來，就爲大家詳細介紹一下紅薯粉，也爲大家解答一下紅薯粉有哪些吃法?

一、紅薯粉是什麼

紅薯粉與粉絲很相似，呈灰色的細長條形狀，煮熟後晶瑩剔透，十分吸引人，紅薯粉的原材料紅薯，又被稱爲甘薯、番薯、山芋等，營養價值豐富，主要有蛋白質、糖、維生素等，紅薯的飽腹感很強，但紅薯卻不會使人發胖，是一種很好的減肥食物。

紅薯粉在我國各個地區都很受歡迎，每個地區也都有使用紅薯粉爲主要材料製作出的特色美食。紅薯粉作爲一種家常食材，在我們的生活中不可或缺。

二、紅薯粉有哪些吃法

1.酸辣粉

酸辣粉是重慶、四川、貴州地區的特色小吃，做法簡單，口味豐富，吃起來正如其名，又酸又辣，十分過癮。酸辣粉中除了主材紅薯粉還會加入豌豆、肉末等食材，整體呈現出麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩，讓人流連忘返。

2.鴨血粉絲湯

鴨血粉絲湯是江蘇南京的特色小吃，歷史悠久，口味受到了大衆的喜愛，一直深受歡迎。紅薯粉和鴨血、鴨雜、油豆腐等的搭配十分完美，既突出了紅薯粉的適口，也突出了鴨血等的軟嫩美味，讓人吃了還想吃。

3.白菜燉粉條

白菜燉粉條是東北地區的特色菜，白菜、粉條再加上一些豬肉或是豬油渣，燉煮上十幾分鍾，滿滿一大鍋熱氣騰騰的白菜燉粉條就能完成，暖胃又美味!

4.螞蟻上樹

螞蟻上樹又名肉末粉條，是我國四川地區的傳統名菜，因爲肉末貼在粉絲上形似螞蟻爬上樹枝而得名。螞蟻上樹製作簡單但口味甚佳，是一道很好的家常菜。

紅薯粉作爲一種家常食材，我們在超市中就能夠購買到，並且製作方法簡單，營養價值豐富，是一種很不錯、很值得選擇的食材，在不想做飯時，外出來上一份酸辣粉或是鴨血粉絲湯，也是很好的選擇!