如何燜米飯

不管是新米還是陳米，都能夠用蒸籠蒸出香氣益人，粒粒晶瑩剔透的米飯。燜米飯是一種十分常見的做法，燜米飯是把大米和水按照比例調配好，在放在蒸籠裏蒸的，你們知道如何燜米飯嗎？燜出來的米飯是那種十分好吃的味道。

一、如何燜米飯

1、 大米淘洗乾淨，加入少許清水。大米和清水的比例爲1:1.5

2、 蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上。

3、 蓋蓋子，大火蒸20分鐘。

4、 好了，古法蒸米飯好了，萬一停電，就用這個方法吧。

二、米飯的好處

1、 補中益氣

促進血液循環 膚色暗黃沒有光澤，失去紅潤、手腳冰冷的人羣可以適當的多吃米飯，因爲米飯可以補中益氣，促進血液循環。

2、 健脾養胃 

很多人常常會出現脘腹脹滿，食慾不振，四肢乏力，大便不成形等情況，可以多吃米飯，米飯能中和胃酸，緩解胃痛。

3、 明目 

除此之外，米飯還有預防眼部乾燥、視力模糊的作用，能有效的治療結膜充血，瞳孔擴大、近視等眼部疾病。

4、 止煩 

米飯中含有豐富的氨基酸和維生素，能促進新陳代謝，鎮定神經。另外，米飯中的有機酸還能消除疲勞，幫助睡眠。

5、 止瀉 

脾虛型腹瀉患者常常會久瀉不愈、食慾減退、大便稀薄、臉色暗黃，可根據自己的實際情況適當的多吃米飯。米飯雖然看起來很普通，但是米飯的營養價值很高。米飯中的主要成份是碳水化合物，其中含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，人體容易消化吸收。 糙米和精米有點不一樣，糙米中的礦物質、膳食纖維、維生素含量都較精米米飯中的要高，所以建議大家不要一直吃精米，可以偶爾吃一下糙米，更加有利於身體健康。以上就是一些有關米飯的功效和作用的相關知識，相信大家看完之後也有了一定的瞭解。

三、米飯和麪食哪個好

吃麪食對胃好，容易吸收，往往吸收不好的人才容易發胖的。可以參考一下那些模特的，有很多人好幾年都不可以吃米飯的。 在消化程度方面，大米和麪食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭、烙餅等麪食高，因而單位重量的熱能比較低。這可能就是有人埋怨“吃麪食容易發胖”的原因吧。  

如何燜米飯？燜出來的米飯是那麼的香氣宜人。其實燜米飯有着很多的功效，比如有着：補中益氣、健脾養胃、明目等。假如你們身邊有人喜歡吃燜米飯的話，然而你們又不會製作的，那你們就應該趕緊去學學的，學好如何燜米飯是很重要的。