糖烤栗子的做法 糖烤栗子【法帥蒸汽烤箱版】 糖烤栗子怎麼做

“在這個四季長春的南方
唯一能感受到秋天的氣息
則是這滿街飄香的糖烤栗子
輕易剝掉外殼香甜酥鬆
秋天的黃昏，一杯紅茶配栗子
雲淡風輕，輕鬆自由”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖烤栗子的做法步驟

• 1、板栗洗乾淨後，晾乾或用廚房紙巾擦乾；

• 2、手拿着板栗，刀順着栗子皮的紋理縱向切開口；

• 3、蒸烤箱預熱200度。栗子中加入少許玉米油拌均，烤盤鋪上錫紙，把攪拌好的栗子放入烤盤；

• 4、放入法帥蒸烤箱自上而下第二層，選擇【上下烤】模式，200度/20分鐘；

• 5、水倒入糖中加熱攪拌至糖完全融化成糖水；

• 6、20分鐘過後，用刷子蘸糖水來回反覆刷栗子表面和裂口處。再次選擇【上下烤】200度/7分鐘，即可。

• 7、烤好之後趁熱吃，超鬆化~

小竅門

1、板栗如果想要再香味點可以再烤多幾分鐘；
2、開切口一定要注意手的安全；
3、烤的栗子最好選個頭小一些的，太大的容易烤不透，且也不容易爆開口；
4、烤制的時候需要不定時的移動栗子，防止上色不均勻。