1、把紅薯、紫薯、土豆洗淨削皮切小塊蒸熟!紫薯易染色要單獨分出來!
2、大火20分鐘!
3、紅薯、紫薯分別碾成泥加糖適量麪粉,揉成團!土豆加胡椒粉麪粉揉成團!
4、分別揉成團
5、案板撒麪粉,分別把紫薯、紅薯、土豆搓成長條,分成等份揉成圓球形!
6、揉好撒麪粉防粘住!
7、熱鍋涼油,8成熱逐個放入油鍋中,炸制浮起!
8、出鍋!
9、趁熱吃,不然會軟掉!
10、也可以配番茄醬吃!
一定要注意火候,不能炸太久!