蛋白松餅的做法 蛋白松餅(消化蛋白版) 蛋白松餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋白松餅的做法步驟

• 1、打好的乾性蛋白(沒有打好的。可以分三次加入白糖打發)加入麪粉翻伴均勻即可。

• 2、拿一個不粘鍋表面刷一層油不用太多。放上面糊小火慢煎煎至表面凝固(可以用手或者其他東西碰一下不粘就可以翻面了)我的沒有壓一下所以高高的。。我是裝在裱花袋裏的比較容易操作。

• 3、煎至兩面的上色就可以了

• 4、好了出鍋嘍。吃起來非常的鬆軟好吃😊

小竅門

蛋白的要求沒那麼嚴格。只要打蛋器提起有個小尖頭就可以的。打發蛋白的時候加點檸檬汁或者醋可以更穩定的打發喔😊