蟹粉餛飩怎麼做|蟹粉餛飩的做法

“清清爽爽，鮮香味美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蟹粉餛飩的做法步驟

• 1、蒸好拆出的蟹肉。

• 2、蔥姜加熱水泡10分鐘。

• 3、夾心肉剁成末，加鹽、料酒、生抽、蠔油、蔥姜水拌勻。

• 4、荸薺去皮切細末，和蟹肉一起放入肉末碗中。

• 5、拌勻。

• 6、取適量餡料放餛飩皮上，包成元寶狀的餛飩。

• 7、全部包好。

• 8、鍋中放水燒開，加點鹽，放入餛飩燒煮，中途點兩次冷水。

• 9、清清爽爽，鮮香味美的蟹粉餛飩。