“在網上看了許多南瓜餅油炸(煎)的做法,高熱量,高糖,高油,雖然知道不宜多吃,但終究還是做了二次,主要是我的家人喜歡吃。。。不過這次做的是沒糖的。。
說明一下:
以上的主材料和餡料我都有沒稱,我以爲西點是一定要稱重量的,中點可以按照自己
喜歡的口味(稀、幹、粘、糯,比例都不一樣)來做,所以我沒稱。。”
1、1、將主料除油以外的材料調和在一起拌勻,注意此時有點粘。
2、2、加少許橄欖油再拌一下就不粘手了。
3、3、取其中一份揉成片,包入紫薯餡成球、餅(看各人喜歡)都是可以的,表面沾上芝麻,擺放在盤中。
4、4、平面鍋放入適量油(可多可少。。)小中火慢慢煎。
5、5、這又是一鍋。
6、6、煎至金黃色時翻一面繼續煎。
7、7、好了,出鍋。放涼,雖然沒有看相,但絕對的健康哦。適合老人家們吃。,多放些麪粉,一點不沾牙的。如想吃粘的可多放入糯米粉。看做給誰吃了。一樣食品不可能衆人都說好吃的。所謂衆口難調也許就是這個道理。
8、8、這是另一種:面里加了少許小蘇打和泡大粉的。真的不一樣呢。表皮酥脆內部軟糯好吃多了,但一定不是太健康的。我是這樣想滴。如只要口感就做一樣的。一定不會讓你失望。
9、紫薯泥(熟紫薯泥+淡奶油+鹽+麪粉+黃油調製而成)
小貼士:
常吃南瓜,補中益氣的作用,它所含的一些成分可以中和食物中殘留的農藥、以及
亞硝酸鹽等有害物質,促進人體胰島素的分泌,還能幫助肝、腎細胞增加再生能力。
南瓜中所含瓜氨酸可以驅除寄生蟲,除具有殺菌、止痢作用外,並能減低血液中膽固
醇的含量,使血糖濃度水平降低。所以多吃南瓜,既能飽腹,排泄物增多,又可以防
止發胖和糖分增加。
【糯米粉功能主治】:溫肺,健脾,和胃,養顏護膚
補中益氣;健脾止瀉;縮尿;劍汗;解毒。主脾胃虛寒泄瀉;霍亂吐逆;消渴尿多;
自汗;痘瘡;痔瘡
糯米粉可以使面板變得嫩滑有光澤,其實用最爲廉價的淘米水洗臉,也會有同樣的效
果。日本流傳着一個故事:小米店老闆的女兒雖然面黃肌瘦但雙手的肌膚卻白淨滑嫩,後
來人們發現,是淘米水使這位姑娘的面板如絲綢般嫩滑。