1、肉末加入花椒粉,料酒,醃製片刻
2、白菜切片備用,白菜幫和葉子最好分開
3、豆腐切小片備用,爲了更入味,才切片的。也可以切塊喲
4、熱油,加入花椒,爆香,把花椒撈出,放入蔥薑蒜爆香,加入肉末,翻炒。加入料酒,紅燒醬油上色。
5、加入白菜,先加白菜幫,翻炒幾下,在加白菜葉,白菜葉變軟。加入開水
6、加入開水以後,加入豆腐……加入適量鹽,蓋上鍋蓋,小火燉5~10分鐘。冬天吃,養胃又美味,暖暖的~
7、軟軟的白菜,香香的豆腐和肉末……每天吃也不會膩喲