蒜醬豆腐怎麼做|蒜醬豆腐的做法

“將豆腐切成小薄片，蔥。蒜切末待用”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒜醬豆腐的做法步驟

• 1、將鍋中燒油，小火，待油熱後依次放入豆腐，煎至金黃色即可。

• 2、鍋中放油，熱後，依次放入蔥花，蒜末，翻炒兩下，加入兩大勺蔥伴侶，爆香。再加入適量的水，水燒熱後，放入豆腐，在悶一會，即可出鍋。

小竅門

煎豆腐的時候，爲了避免豆腐粘鍋，可以間隔的晃動。
煎好的豆腐，爲了更好的入味，可以用筷子戳兩個眼，這樣裏外都是醬香味。