“清香可口,健康營養快手菜。”
1、新鮮菜薹洗淨,控幹水分。
2、鴨蛋洗一下皮。
3、敲入碗中。
4、加少許鹽攪散。
5、鍋燒熱放適量油,倒入鴨蛋液,翻炒一下,用鏟子搗塊,再倒入菜薹加鹽調味,翻炒幾下即可。
6、出鍋裝盤。
7、香。