1、食材:白灼蝦、蘑菇(已清洗)、雪菜(已清洗)
2、將白灼蝦剝殼取肉,待用。
3、將已清洗好的蘑菇放在案板上切成片,待用。
4、將已清洗好的雪菜放在案板上切開,待用。
5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的蘑菇翻炒一下。
6、接着,合入切好的雪菜翻炒翻炒。
7、然後,合入剝好的蝦肉翻炒一下。
8、最後,加適量的鹽。
9、調味炒勻,即可。
10、出鍋裝盤。
雪菜有鹹味,酌情加鹽。