家常炒牛肚怎麼做|家常炒牛肚的做法

“菜無定式，適口者珍。在家裏做飯，沒有什麼固定的模式，隨意一些最好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

家常炒牛肚的做法步驟

• 1、將牛肚、蓮花菜、胡蘿蔔切成絲備用。

• 2、炒鍋放油燒熱，放入蔥花、剁辣椒炒出香味。

• 3、放蓮花菜絲、胡蘿蔔絲。

• 4、待胡蘿蔔絲、蓮花菜絲炒至斷生，放入牛肚絲，大火翻炒。

• 5、烹入生抽提鮮。

• 6、放少許鹽、白糖翻炒均勻入味。

• 7、出鍋前放少許味精。

• 8、翻炒均勻，出鍋裝盤。

• 9、成品。

小竅門

1.剁辣椒很鹹，用鹽要謹記。
2.放少許白糖可提鮮。