“此菜老少皆宜,簡單,美味。”
1、將玉子豆腐切小口,擠碎盤中。
2、加入肉末,備用。
3、打入鹹鴨蛋蓋上保鮮膜上鍋中火蒸10分左右。
4、蒸好玉子鹹鴨蛋撒上蔥花淋上少量醬油和香油即可食用。
肉末需加點少量醬油和料酒醃製入味。