“這是老公最愛吃的一道菜,現在我也愛上了。”
1、豬瘦肉洗淨,切薄片,用蠔油,米酒,生抽,紅薯澱粉抓勻醃製10分鐘。
2、茨菇切掉頭和尾,去皮,切滾刀塊。
3、蒜苗洗淨,剖開,切段。
4、小鍋中添水,燒開後,放入茨菇煮熟,撈出備用。
5、鍋中倒油,先將醃製好的肉片炒熟盛出備用。
6、再起油鍋,倒入蒜苗炒出香味。
7、倒入茨菇翻炒。
8、倒入生抽調味。
9、最後倒入炒好的肉片翻炒均勻即可。
不用另外加鹽了,肉片已經有鹹味了。