1、主要材料
2、彩椒洗淨去芯
3、彩椒切片段
4、蔥、姜洗淨切段,姜切絲
5、起鍋注入一大碗清水,加入三片姜及三根蔥白燒開
6、魷魚去皮膜剖開洗淨,切斷條段
7、放入切好的魷魚須,焯透撈起。(不要焯老了)
8、魷魚須焯透撈起
9、起鍋放油燒熱,入彩椒加些鹽炒斷生
10、放入魷魚、姜、蔥一起大火炒均,灑適量黃酒、蠔油、鹽、雞精炒均即可
11、彩椒炒魷魚須做成