“我家老大一人能吃一盤的炒魷魚須。”
1、水裏加一匙料酒,燒開裏倒入魷魚須,在開水裏滾一滾撈出(大條的魷魚須可以改一下刀,切成段)。
2、切好彩椒和姜蒜備用(我用的這個黃椒大一些,所有比其他的兩種就多了一點)。
3、油燒熱後將姜蒜,彩椒依次加入,記得要保持最大火。
4、迅速翻炒均勻,倒入魷魚須,繼續翻炒幾下。
5、加入少許鹽後,就快速的將料酒,生抽,蠔油加入鍋裏。
6、繼續翻炒均勻。
7、加入少許白糖,即可出鍋。
8、裝盤!大人小孩都喜歡😍。