“我總愛做些材料和製作程序簡單的菜,原因有二,一是有時越越愛鬧,我必須一邊做菜一邊往房間或客廳跑照看着她。二是每天都太忙了,時間緊迫,來不及做時太花時間的菜。
不過這道快手的蒸菜雖然簡單但味道絕對的好。嫩滑的瘦肉配上爽口的針菜(黃花菜)很下飯的呢。希望大家喜歡,支援一個喲!”
1、豬肉洗淨,針菜提前泡好。
2、鍋中放水燒沸把針菜焯水備用。
3、瘦肉切絲,加入鹽,醬油,玉米油,澱粉抓勻,醃製一會。
4、針菜加入鹽,醬油,玉米油,澱粉抓勻。
5、將醃好的瘦肉鋪在針菜上面。
6、把針菜與肉放入鍋中蒸制(我是直接擱飯鍋裏蒸的,飯好了菜也就好)。
7、最後撒上蔥花即可出鍋啦!