金針菜紅棗蒸雞怎麼做|金針菜紅棗蒸雞的做法

“聽過一名話：吃四條腿的不如吃兩條腿的，吃兩條腿的不如吃沒腿的。雞不就是兩條腿嗎？那就多吃雞肉少吃豬肉好了。雞肉有溫中益氣、可促進人體的生長髮育。但也不能天天吃啊！不管什麼有益的食物，也要適可而止。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針菜紅棗蒸雞的做法步驟

• 1、雞洗浄瀝乾水，金針菜用水泡軟切兩段，紅棗切兩半，切三片姜。

• 2、雞剁塊，不要太大，然後放鹽、生抽、油、紅薯粉或慄粉、姜拌勻，再加切好的金針菜和紅棗一起拌均勻。

• 3、水開放鍋蒸大爲18-20分鐘就好了。

• 4、18分鐘了，放蔥白，蓋上蓋子1分鐘，就可以出鍋了。

小竅門

儘量在開飯前20分鐘才蒸，剛蒸出來的雞，口感特鮮嫩。