刀切豆漿饅頭怎麼做|刀切豆漿饅頭的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

刀切豆漿饅頭的做法步驟

• 1、原料集合照。

• 2、豆漿加熱到約40度（摸着有點點燙手），融化酵母，倒入麪粉，用筷子攪成棉絮狀，沒有乾麪粉時上手揉啦。

• 3、揉到三光（盆，手，面），醒2小時（今天有點涼哦）。

• 4、發到約2倍大時，再揉揉，排空空氣，滾成圓柱形，切塊。

• 5、上鍋再醒20分鐘，開蒸啦。

• 6、大火蒸約10分鐘，過兩分鐘再開鍋。