“喜歡吃菜花。這個做法很不錯,好吃。”
1、準備好材料
2、肉末中打入雞蛋清,加鹽、胡椒粉、料酒、蠔油和薑末攪拌上勁
3、再加入蔥末、澱粉和香油攪拌均勻
4、木耳清水泡發後洗淨撕小朵
5、番茄切小塊;香菜切段
6、花菜洗淨切小朵
7、鍋內燒開水,把肉餡擠成小肉丸下鍋定型後撈出
8、炒鍋內熱油,下蔥姜爆香後倒入肉丸炒至變焦黃盛出
9、炒鍋內熱油,下蔥姜爆香後倒入肉丸炒至變焦黃盛出
10、加入肉丸和木耳,調入醬油炒勻後加半碗水煮幾分鐘
11、放入菜花炒斷生後加簇香菜即成。