1、準備輔料。
2、熱鍋冷油。
3、先煎蛋。
4、兩面煎透。
5、準備肉沫,用料酒,生抽,生粉醃製一會。
6、準備蔥薑蒜。
7、豆腐切塊入鍋煎。
8、兩面煎透。
9、加蔥薑蒜。
10、來點鹽。
11、生抽。
12、料酒來點。
13、入肉沫。
14、加入適量水。
15、加入煎蛋。
16、燴上十分鐘,加蔥段。
17、出鍋。