“超快手的操作只爲急需要取暖的你
獻上一鍋熱氣騰騰白菜燉粉條~
這麼冷的天,你不來一碗嗎?”
1、杏鮑菇橫紋切片
2、小米辣切粒
3、娃娃菜切成大塊
4、薑切片
5、鍋放適量油
6、放入生薑煸炒片刻
7、再放入辣椒粒
8、杏鮑菇片
9、煸炒至出鮮香味
10、放入開水浸泡好的粉條
11、用剪刀略微剪一下
12、倒入老抽
13、加生抽
14、加黃豆醬
15、加十三香翻炒過
16、放入娃娃菜
17、炒至入色
18、倒開水
19、燉煮15分鐘左右
20、倒入方盤鍋仔
21、保溫點火即可
22、成品展示
23、成品展示
1.煸炒杏鮑菇片要炒至出汁出香味,並且要高溫炒制,這樣才能起到去除異味提鮮的效果。
2.粉絲需要提前一小時用開水泡好,並且用剪刀剪短。
3.這道菜因爲放了黃豆醬、生抽和老抽、鹹度已夠一般可以不放鹽。