蛋香豆乾怎麼做|蛋香豆乾的做法

“我都是提前把豆乾切絲，然後放冰箱裏動起來，吃的時候提前解凍，像凍豆腐一樣，會有很多小孔洞，口感更好。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蛋香豆乾的做法步驟

• 1、豆乾解凍。

• 2、蒜去皮切末。

• 3、雞蛋加鹽打散。

• 4、豆乾放入蛋液中，沾滿蛋液。

• 5、平底鍋熱油，中小火下豆乾煎。

• 6、一個個翻面，兩面都煎金黃。

• 7、下蒜末炒出香味。

• 8、剩下的蛋液倒入，炒至凝固，出鍋。