一品羅漢怎麼做|一品羅漢的做法

“此菜並非素菜！這是我的小店，爲迎合大衆口味，而做了一些改進。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

一品羅漢的做法步驟

• 1、炒鍋上油少許加蒜蓉炒出香味。加進冬菇番茄沙司和蠔油翻炒片刻，點入高湯以高火烹煮約兩三分鐘。
• 2、加入配料煮開後，微火煮三分鐘。
• 3、加荷蘭豆，再加蓋以高火烹煮2分鐘。入番茄片放胡椒粉，鹽，味精調味即可出鍋。

小竅門

1.“羅漢齋”原本是佛門名齋。本菜取名自十八羅漢聚
集一堂之義，是寺院風味之“全家福”，以十八種鮮香原料精心烹製而成，
是索菜中之上品。
2.本菜色彩華麗，爽滑軟爛，清香四溢，營養豐富。