關於剁椒魚頭的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：2000輔料鹽：適量蒜頭：適量薑絲：適量油：適量剁椒：適量小米椒：6根指天椒：3根具體步驟1.魚頭洗淨，濾幹水份。2.裝盤，灑上...

食材明細主料魚頭（一個）剁椒（適量）輔料蔥（適量）蒜（4粒）姜（5片）料酒（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、將草魚頭洗淨，從背部下刀剖開（一般賣魚的那裏可以...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：1個料酒：2小勺輔料剁椒：適量鹽：少許花生油：適量姜：適量蔥：適量具體步驟1.魚頭一個，用手把整個魚頭摸上少許鹽2.蔥洗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘主料胖頭魚：1000輔料蔥花：胡椒粉：剁椒：200鹽：一匙料酒：二匙薑片：生抽：具體步驟1.備料洗淨2.自己做的泡椒3.金針菇鋪勻4.魚頭用鹽，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鰱魚頭：300輔料小米椒：適量紅剁椒：適量姜：適量蒸魚豉油：適量鹽：適量具體步驟1.準備半個鰱魚頭2.準備一些紅剁椒以及一...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料鱅魚：1000輔料鹽：適量姜：適量紅辣椒或剁椒：50油：適量酒：適量醬油：適量具體步驟1.殺魚切下魚頭2.將肉和頭分開裝3.魚頭洗...

食材明細主料草魚頭（適量）紅椒（適量）大蒜（適量）薑片（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭一個用鹽白胡椒白糖和料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：1個輔料剁椒：適量蒸魚豉油：適量魚：適量油：適量蒜：適量具體步驟1.蔥切成蔥花備且。2.魚頭清洗乾淨後，從中間剖開不...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料青紅椒：十五個魚頭：一個泡椒：半袋輔料蔥：適量雞精：適量料酒：適量鹽：適量蒸魚豉油：適量老抽醬油：適量姜：適量具體步驟1.魚頭...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：500輔料姜：適量鹽：適量蔥：適量小米椒：適量醬油：適量油：適量剁椒：適量蒜：適量具體步驟1.魚頭一個，蔥薑蒜適量，小米椒4個...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大頭魚魚頭：適量輔料油：適量小蔥：適量大蒜：適量精鹽：適量醬油：適量剁辣椒：適量姜：適量具體步驟1.魚頭一個。2.魚頭處理好...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大頭魚：800壇壇香剁辣椒：150輔料姜：1塊大蒜：3粒雞精：適量芝麻香油：適量小蔥：3根料酒：20具體步驟1.準備好大頭魚一個，市場...

“剁椒魚頭屬湘菜系，是湘潭的一道名菜。以魚頭的“味鮮”和剁辣椒的“辣”爲一體，風味獨具一格。此菜色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。魚頭糯軟，肥而不膩，鹹鮮微辣。”食材明細主料魚頭（適量）輔料...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料魚頭：500輔料大蒜：適量魚露：適量生薑：適量油：適量鹽：適量剁椒：適量細香蔥：適量料酒：適量具體步驟1.將魚頭洗淨，去鰓，去鱗。...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱魚頭：1000剁椒：30輔料花生油：15鹽：3料酒：10蒸魚豉油：15香蔥：5姜：15具體步驟1.鰱魚頭處理乾淨，倒點料酒抹均勻2.撒點鹽抹...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料剁椒：適量花鰱魚頭：一個輔料料酒：適量蒜：適量小香蔥：少許幹辣椒：少許生抽：適量姜：適量白胡椒粉：少許具體步驟1.準備新鮮的花鰱...

“沒事就喜歡逛美食天下，喜歡看老楊的，真心不錯，也學了不少。今天我也來上一個剁椒魚頭吧”食材明細主料魚頭（適量）剁椒（適量）輔料豆腐（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）花椒（適量）生薑（適量）蒜子（適量）中辣（口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱魚：1條輔料蔥姜：適量剁椒：適量鹽：適量具體步驟1.鰱魚剁下頭，用鹽醃30分鐘。2.用水沖洗乾淨。3.盤子裏放上蔥姜。4....

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料鰱魚頭：1個輔料鹽：適量蔥：適量料酒：適量雞精：適量薑片：適量油：適量剁椒：適量蒜泥：適量具體步驟1.魚頭洗淨，一切二，不能切段2...

“剁椒魚頭新的做法”食材明細主料鰱魚頭（1個）輔料剁椒（適量）姜（50克）小蔥（10克）配料鹽（4克）味精（3克）雞粉（4克）紅油（10克）蠔油（8克）米酒（200毫升）調和油（適量）李錦記蒸魚豉油（適量）微辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料魚頭：一個剁椒：適量輔料香菜：適量食鹽：適量料酒：適量蔥薑蒜：適量油：適量具體步驟1.準備食材，洗淨待用2.姜蒜切末，蔥切蔥花3.加...

“小白是湖南人，最愛吃的是剁椒魚頭，幾乎把有名氣的菜館中的剁椒魚頭都吃了個遍，總結出了自己最喜歡的口味且地道的湘剁椒魚頭！魚的熱量很低，而魚頭含豐富的膠原蛋白，怕豬腳熱量高的，想要和小...

“過完年，一直都沒怎麼更新日誌，一上來，滿滿的問候、，滿滿的牽掛，每看到這些文字，總是讓我充滿了感動，謝謝親愛的朋友們這樣牽掛，詩心的心裏也一直很掛念這個溫馨的大家庭和親愛的好朋友們。這...

“說起湖南菜，沒人不知道這一道剁椒魚頭的，湘菜館裏賣得最多的大概就是這一道剁椒魚頭了，幾乎每一桌都必點的，也是我必點的一道菜，貌似對它有一種特殊的感情，也有在嘴饞的時候自己做來吃，但是...

食材明細主料魚頭（700克）紅辣椒（8個）輔料生抽（適量）蠔油（適量）白糖（適量）醋（適量）鹽（適量）醬油（適量）蔥（適量）生薑（兩個）料酒（適量）中辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）剁椒魚頭的做法步驟1、魚頭洗乾淨，切開，注...