關於羅漢的知識

“過年大家都是吃了不少的肉類，今天不妨來個素食凊清腸胃。”食材明細主料小白菜（400克）木耳（50克）腐竹（2條）輔料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）蒜頭（3粒）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢齋的做法...

“冬天的青菜打過霜後更香糯，配上菇類和其它素菜，營養更豐富，味道更好。”食材明細主料青菜（200克）鮮香菇（4個）平菇（4個）金針菇（若干）黑木耳（若干）胡蘿蔔（一根）老豆腐（一小塊）輔料鹽（少許）糖（少許）芝麻油（少...

“清熱下火，潤肺止咳，美容養顏佳品！~”食材明細主料紅豆（一湯勺）綠豆（一湯勺）蓮子（少許）冰糖（一塊）水（一斤）甜味（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅豆蓮子羅漢湯的做法步驟1、綠豆一湯勺。2、紅豆一湯...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料素水餃：10顆泡髮香菇：15公克青江菜：50公克竹筍：30公克油炸豆包：30公克紅蘿蔔：15公克素高湯：300㏄水：200㏄鹽：1/2茶匙香菇精粉：1...

食材明細主料三黃雞（半隻）羅漢筍（5根）輔料黃酒（15克）蔥段（5克）薑片（5片）蔥節（1個）花椒粒（20粒）薑黃粉（1/2茶匙）食鹽（4克）蘸料香蔥（1棵）薑末（5克）生抽（3茶匙）香油（1茶匙）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢筍蒸...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料羅漢筍：一包牛肉末(豬肉末也可以)：100輔料大蒜：適量米酒：少許油：1TS自制剁椒醬：2TS具體步驟1.把筍先用清水清洗一下，再泡5分...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料幹香菇：1兩太白粉：1匙沙拉油：少許紅蘿蔔：1兩竹筍：1兩溼黑木耳：1兩溼白木耳：1兩草菇：1兩水：6杯白飯：3杯鹽：少許素味精：少許輔料具...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天給大家推薦的這款美食可以說是一款很特別的菜，我都沒有聽說過的菜名，感覺憑藉菜名我都不知道原材料是什麼，大家想知...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料豆腐(北)：5g木耳(幹)：5g黃花菜：5g香菇（鮮）：5g大蔥：5g鹽：克味精：克胡椒粉：克澱粉(豌豆)：5g小麥麪粉：色拉油：香油：克具體步驟1.豆...

“【美食家主題賽--第三季】的第一道菜其實一開始我自己都沒發現獲得了九月優秀作品獎進入了主題賽的資格真的好開心啊看到很多朋友都上了好多的美味每樣都花了很多的心思做的好看又好...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料胡蘿蔔：1/3根辣椒：1/2個青椒：1/2個西芹：1/2根腐竹：3根荷蘭豆：100豆乾：2片輔料鹽：25油：10具體步驟1.將所有主料切成條或丁2.將...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發鮑魚片（１６０克）：適量水發海蔘塊（１６０克）：適量雞肉塊：適量豬蹄子塊：適量乾貝：適量天胎（注）（１０條）：適量水發冬菇：適量菜心：適量黃酒：適量薑片：適...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）木耳（適量）黃花菜（適量）荷蘭豆（適量）輔料腐竹（適量）白菜（適量）粉條（適量）配料蠔油（2勺）鹽（1/2勺）雞粉（1/2勺）白砂糖（1/2勺）清水（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油羅漢齋的做...

““京味兒三大蝦”是北京著名的海味菜餚。這三種蝦是，“油燜大蝦、琵琶大蝦和羅漢大蝦”，其三種做法是，一燜，一炸，和雙拼。其中，尤以雙拼製作的“羅漢大蝦”最爲著名。它出自宮廷，是滿漢全席...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.港式生面：150公克B.銀芽：50公克草菇：50公克甜豆莢：30公克麪筋：20公克香菇絲：20公克胡蘿蔔絲：20公克木耳絲：30公克金針：20公...

“美美噠羅漢肚，色香味俱全，養生佳品哦～～”食材明細主料豬肚（1個）豬皮（適量）豌豆（適量）玉米粒（適量）雞腿肉（2個）鐵桿山藥（1根）香菇（9個）輔料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）大蔥（適量）姜（適量）八角（2個）花椒（少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料筍：100冬菇：100紅蘿蔔：100黑木耳：100腐皮：3張上湯：300輔料鹽：適量胡椒粉：適量香油：適量蠔油：50澱粉：少許具體步驟1.將筍、冬菇、...

“秋冬季是養護陰氣的時節，在飲食方面防燥養陰，滋陰潤肺爲準繩。可以多煲一些這方面的湯羹，給家人一份健康的飲食，增強身體的免疫力。今天是一道生津養胃，滋陰潤肺的靚湯---羅漢筍煨豬肚。...

“大蝦的做法很多，這種做法，一蝦兩吃，蝦尾香酥脆，蝦頭酸甜鮮，兩種美味一次享受。”食材明細主料大蝦（9只）豬肥肉（100克）雞蛋清（2個）生菜（100克）蝦仁（100克）芝麻（適量）輔料精鹽（2克）味精（適量）花椒水（適量）料酒...

“這是蘇菜中一道素齋美味佳餚。營養豐富，有着排毒減脂的作用。口味鮮香，清淡。”食材明細主料豆腐皮（2張）冬筍（100克）胡蘿蔔（半個）木耳（適量）黃瓜（半根）輔料鹽（2克）胡椒粉（2克）香油（適量）蠔油（30克）蛋液（適...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水發魚翅：適量海蔘：適量鮑魚：適量魚骨(明骨)：適量魚肚：適量活青蝦：適量輔料蘆筍：白魚肉：50g紹酒：雞湯：適量精鹽：適量薑片：適量味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘下飯的臘肉炒羅漢筍，很多人不知道夏天什麼菜才能讓我們覺得很下飯呢？炎炎夏日，胃口總是不好，今天小編給大家帶來一款下飯...

“入口絲滑。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）輔料荷蘭豆（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）香菇（適量）調料鹽（適量）白糖（適量）味精（適量）醬油（適量）姜（適量）澱粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羅漢豆腐的做...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料愉耳：適量黃耳：適量雲耳：適量金針：適量冬菇：適量枝竹：適量冬筍：適量鮮菇：適量洋菇：適量蓮藕：適量慈菇：適量鴻喜菇：適量冬粉：適量荷...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料羅漢果：1個銀耳：1小朵枸杞：適量雪梨：1個輔料貢菊或胎菊：5朵左右幹桂花：適量蜂蜜：適量具體步驟1.將銀耳泡發；羅漢果用刀背輕拍...