1、糯米泡12小時
2、糉葉泡過夜,容易變軟
3、排骨洗淨,涼水下鍋,煮開,中火煮10分鐘。這樣蒸的時間久少點了
4、撈起,控水,加入適量料酒,耗油,生抽,醃製2小時以上。
5、糯米控水後,加入適量料酒,耗油,生抽,麻油。幷把胡蘿蔔香菇切丁拌入。
6、用糉葉毛的一面朝上鋪入糯米和排骨,一邊捲起。繫繩就可以了
7、捲起,放蒸鍋涼水一起加熱蒸半小時即可
8、成品。很香的哦。