鮮香排骨怎麼做|鮮香排骨的做法

“在糖醋排骨的基礎上改良的，味道更香，更入味，加入小米辣使排骨帶點辣味，酥爽美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

鮮香排骨的做法步驟

• 1、排骨放入料酒，花椒粉提前醃製1小時

• 2、將蒜頭切碎，7成油溫放入，

• 3、放入醃製好的排骨，炒到焦黃即可

• 4、倒入溫水，也可用高湯，剛剛淹過排骨即可，倒入醬油，少許料酒，山奈，八角，蒜段，中火煮，

• 5、待湯汁還剩一小半時，放醋，冰糖，

• 6、中大火炒到收幹湯汁，只剩油時，放入小米辣椒，少許鹽，

• 7、最後出鍋，點綴點香菜，也可撒少許芝麻，美味就完成了。