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醬燒八爪魚怎麼做|醬燒八爪魚的做法
欄目:
熱菜
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食材明細
主料
八爪魚
(300克)
小蔥
(適量)
輔料
香葉
(5片)
辣椒
(適量)
八角
(1個)
丁香
(2個)
蔥
(適量)
姜
(適量)
配料
黃酒
(3勺)
生抽
(2勺)
豆瓣醬
(1勺)
鹹鮮
(
口味
)
炒
(工藝)
一小時
(耗時)
進階
(難度)
醬燒八爪魚的做法步驟
1、八爪魚去皮,洗淨
2、焯水後用料酒醃漬30分鐘,晾乾
3、鍋內熱油炒香豆瓣醬,放入
醬油
、水和用紗布包裹的香料,小火拌炒
4、撒上小蔥即可
小竅門
八爪魚不宜煮太久,一燙即可拿出來,否則會縮水
Tags:
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