1、材料:花菜、粉絲、香菇、蔥薑蒜(可以放點幹辣椒,後來我放了)。
2、香菇泡發。
3、花菜掰小朵浸泡於鹽水中半個小時,取出瀝乾水分。
4、粉絲洗淨瀝乾水分。
5、蔥薑蒜、泡發好的香菇洗淨切好備用。
6、起油鍋爆香蔥薑蒜和幹辣椒。
7、下香菇翻炒。
8、下一勺剁椒辣醬。
9、下入花菜翻炒。
10、待花菜微微發黃,下生抽、老抽、耗油、孜然粉和清水沒過花菜。
11、帶花菜變軟,下入粉絲。
12、加點鹽和雞精調味即可。