“可可粉和麪,紅薯泥和麪,兩種麪糰蒸製成玫瑰花,雖然花形不是很逼真,但卻是一支美味健康的玫瑰花。”
1、紅薯蒸熟,去皮後壓成泥。
2、紅薯泥中加小麥粉、酵母粉、白砂糖。
3、和成麪糰醒發。
4、小麥粉中加可可粉、酵母粉、白砂糖。
5、和成麪糰醒發。
6、兩塊醒發好的麪糰,分別做成大小適中的面劑擀圓。
7、兩種顏色的面片交替疊在一起,搓一條面放在上面作花蕊。
8、從花蕊端捲起。
9、再從中間切斷,斷面在下,成玫瑰花坯。
10、玫瑰花坯入蒸鍋蒸熟。
11、出鍋即可欣賞、享用。
色彩搭配依據個人偏愛。